Nell’albo d’oro della Coppa figurano corridori di prestigio, che ebbero ottimi risultati anche nel professionismo: Ettore Meini, Alberto Arinci (di Pieve a Nievole),Magni Secondo, vincitore nel 1931 e 1932, Bruno Pasquini (di Massa e Cozzile, vincitore di un Giro di Toscana di una tappa al Giro d’Italia del 1948, gregario  sia di Coppi che di Bartali),  Ivo Baronti (di Lamporecchio), Nannini Enzo (di Ponte Buggianese), Luciano Chiti, Gino Sturlini (di Uzzano, vincitore della Firenze Viareggio del 1949), Rino Benedetti (di Ponte Buggianese, medaglia d’argento ai mondiali dilettanti del 1951, vincitore di tappe al Giro d’Italia, al Tour e alla Vuelta e al Tour de Suisse, di numerose classiche, della Coppa Sabatini, cel Giro del Veneto),  Paolo Guazzini (pratese, vincitore della Firenze-Mare del 1955 e buon professionista),  Marcello Chiti (di Chiazzano di Pistoia, buon professionista), Adriano Passuello (vincitore di un Girio della Valle d’Aosta e di un Giro del Ticino), Sigfrido Fontanelli (vincitore di una tappa alla Tirreno-Adriatico e al Giro d’Italia del 1976), Vilmo Frangioni (di Empoli, vinse un Trofeo Laigueglia, una Coppa Sabatini e tre tappe nei Giri d’Italia), Emanuele Bergamo (vincitore di una tappa al Tour de Romandie).

Franco Chioccioli (vincitore di tappe al Giro e al Tour, del Giro d’Italia 1991 e di classiche nazionali), Eros Capecchi (vincitore di una tappa al Giro d’Italia del 2011 e del G.P. di Lugano del 2012)), Stefano Pirazzi (miglior scalatore al Giro d’Italia del 2013 e di una tappa al Giro del 2014), Diego Ulissi (campione mondiale juniores nel 2006 e nel 2007, vincitore di molte tappe al Giro d’Italia, di una Milano-Torino e di un Giro del Lussemburgo), Jan Tratnik (campione europeo in linea Under-23, vincitore di campionati sloveni e di una tappa al Giro d’Italia del 2020), Valerio Conti (vincitore di una tappa alla Vuelta 2016, maglia rosa per una settimana al Giro d’Italia 2019), Filippo Zana (vincitore delle edizioni 2016 e 2017 e buon professionista), Antonio Tiberi (campione del mondo juniores a cronometro del 2019).